Štěpky na uzení/grilování, buk, 450 g, třída 2

Bukové udicí štěpky – ideální pro uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají pokrmy žádoucí aroma a chuť a také atraktivní zlatavě žlutou barvu.

• Ze 100 % přírodního bukového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce.
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků při uzení a grilování.
• Zajistí vynikající aroma, chuť i vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených specialit a jídel z grilu.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové štěpky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa i ryb. Díky správnému dávkování a jejich rovnoměrnému žhnutí povedete přípravu pokrmů jako profesionálové a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených dobrot a grilovaných jídel – hodí se jak do malých, tak do velkých udíren, včetně sestav s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení je lze bez problémů používat v generátorech kouře s automatickým šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že vám dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte štěpky a dělejte kouř!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumísťujte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejhospodárnější využití je můžete lehce zvlhčit vodou, což podpoří tvorbu většího množství kouře. Gril přiklopte ihned po položení potravin na rošt. Doba grilování - 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo v udírně do k tomu určeného místa, případně do topeniště - kolem žhnoucího dřeva.  

Uzení s použitím generátoru kouře přináší ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měly provádět pouze dospělé osoby, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními pro použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte zvýšené opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměly přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě. 

Udicí štěpky z naší nabídky mají kladná hodnocení od: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny a Państwowego Instytutu Sanitarnego. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.