Štěpky na uzení/grilování, buk, 450 g, třída 2

Bukové udicí štěpky – určené pro uzení a grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího i zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají pokrmy žádané aroma a chuť a také atraktivní zlatavě žlutou barvu.

• Ze 100 % přírodního bukového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce.
• Umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Dodají připravované drůbeži, hovězímu, vepřovému, jehněčímu, zvěřině i rybám skvělé aroma, chuť a vzhled.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11%. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených dobrot a jídel z grilu.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové štěpky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa i ryb. Při správném dávkování a rozžhavení bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených dobrot a grilování – lze je použít jak v malých, tak i ve velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální vlhkost zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení je lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým – šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že dojdou při přípravě vašich oblíbených jídel.

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a rozkouřete to!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumisťujte je přímo na ohniště, protože by se okamžitě spálily. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což usnadní vznik většího množství kouře. Gril přiklopte ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: V závislosti na typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na místo k tomu určené, případně do topeniště - kolem rozžhaveného dřeva.  

Uzení s použitím generátoru kouře zajistí ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, aromatem a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měly provádět pouze dospělé osoby, a to při dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními pro použití štěpek. Při zapalování štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměly přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte v suchém, chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.