Dřevěné štěpky na uzení/grilování, olše, 450 g, tř. 2

Udičské dřevěné štěpky z olše – určené pro uzení i grilování vepřového, hovězího, drůbeže, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají pokrmy kýžené aroma a chuť a také atraktivní bronzově třešňový odstín.

• Ze 100% přírodního olšového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce.
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují skvělé aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Mají optimální vlhkost – pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených specialit a pokrmů z grilu.  

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) – díky míře zrnitosti je lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin kouření/udění (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že vám dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní olšové štěpky, ideální pro uzení i grilování všech druhů masa a ryb. Díky jejich správnému dávkování a žhavení bude příprava pokrmů probíhat profesionálně a hotová jídla získají požadované aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník výtečných uzených specialit a grilu – lze je používat v malých i velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální vlhkost zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!  

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete zhruba dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – nepokládejte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Abyste štěpky využili co nejúsporněji, můžete je lehce navlhčit vodou, což podpoří tvorbu většího množství kouře. Gril ihned po položení jídel na rošt přikryjte víkem. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny – do k tomu určeného místa, případně do topeniště – kolem žhnoucího dřeva.  

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového kouřového generátoru zajistí ty nejprofesionálnější výsledky – výrobky se skvělou chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měly provádět výhradně dospělé osoby, při dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Dbejte na to, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte v suchu a chladu. 

Udičské štěpky z naší nabídky mají kladná hodnocení: Institutu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu a Státního sanitárního institutu. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.