Štěpky na uzení/grilování, 50 % jabloň + 50 % buk, 450 g, frakce 8

Udicí štěpky z jabloňového a bukového dřeva – určené pro uzení a grilování drůbeže. Díky těmto štěpkám získají pokrmy z kuřete, kachny či husy žádoucí aroma i chuť a také atraktivní zlatavě žlutou barvu. 

• Ze 100 % přírodního jabloňového a bukového dřeva. Štěpky neobsahují žádné impregnační ani konzervační látky a nejsou prašné.
• Umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují skvělou vůni, chuť i vzhled připravované drůbeže.
• Mají optimální obsah vody – pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných pokrmů. 

Třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6–8 mm) se štěpky hodí do velkých i malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní štěpky – směs jabloně a buku v rovnoměrném poměru – ideální pro uzení a grilování drůbeže. Díky správnému dávkování a žhnutí bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzenin a grilovaných pochoutek – lze je používat v malých i velkých udírnách, a to i s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!

Vyzkoušejte naši Uzenářskou kalkulačku - pomůže vám připravit výtečné domácí výrobky.

Návod k použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – neumisťujte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro úspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což napomůže tvorbě většího množství kouře. Gril přiklopte hned po položení jídel na rošt. Doba grilování – 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny – na k tomu určené místo, případně do ohniště – kolem žhnoucího dřeva. 

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Práce s takovým dýmogenerátorem zajistí ty nejprofesionálnější výsledky – výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měly provádět pouze dospělé osoby, a to se dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře postupujte opatrně, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla k rozpáleným zařízením přístup. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.