Štěpky na uzení/grilování, dub, 450 g, tř. 8

Dubové udicí štěpky – určené k použití při uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám pokrmy získají správné, žádané aroma a chuť, a také atraktivní tmavě žlutou barvu.

• 100% přírodní dubové dřevo. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce. 
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí skvělé aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11%. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených specialit a jídel z grilu. 

Třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6–8 mm) se štěpky hodí jak do velkých, tak i malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na používaném vybavení) - bez obav, že dojdou při přípravě vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní dubové štěpky, ideální k uzení a grilování všech druhů mas i ryb. Díky jejich správnému dávkování a žhavení bude příprava pokrmů probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník chutných uzených specialit a jídel z grilu - lze je používat jak v malých, tak i ve velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinnou tvorbu udicího dýmu. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumísťujte je přímo na ohniště, protože by se okamžitě spálily. Abyste štěpky využili co nejúsporněji, můžete je lehce zvlhčit vodou, což napomůže vytvoření většího množství kouře. Gril přiklopte víkem bezprostředně po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - od 10 do 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na k tomu určené místo, případně do topeniště - kolem rozžhaveného dřeva. 

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí co nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní i barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, při dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními k použití štěpek. Při zapalování štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte v suchém, chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.