Vinařství
Lze zavřít léto do sklenice? Ano – stačí sáhnout po zralých broskvích a připravit z nich aromatický džem. Díky přídavku esence Jamaica Rum získá na hloubce a jedinečném charakteru, zatímco pektin umožní omezit množství cukru při zachování svěží, ovocné chuti. Takový džem bude skvělým doplňkem k ranní ovesné kaši, křupavým toastům či nadýchaným palačinkám.
Recept na broskvový džem s nádechem esence Jamaica Rum
Příprava:
- Broskve spařte, oloupejte a nakrájejte na kousky.
- Dejte do hrnce, přidejte šťávu a kůru z citronu a polovinu cukru. Vařte, dokud ovoce nezměkne.
- Zbytek cukru smíchejte s pektinem a za stálého míchání vsypte k ovoci. Vařte 5 minut.
- Sundejte z ohně, nechte několik minut zchladnout a přidejte esenci Jamaica Rum.
- Horký džem naplňte do sklenic.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
