Vinařství
Citrony v zázvorové šťávě s přídavkem skořice, anýzu a hřebíčku jsou zavařeniny, které vám v zimě přinesou obzvlášť mnoho radosti. Přidané do čaje zahřejí i během nejmrazivějšího večera, skvěle poslouží také jako doplněk k dezertům nebo k silnějším alkoholům. Citrony získají další aroma a chuť, když je smícháte s plátky limetky nebo pomeranče. Jedno je jisté — citron v tomto podání zachutná každému!
Recept na citrony v zázvorovém sirupu
Příprava:
Citrony omyjte a spařte. Tři citrony nakrájejte na plátky, ze čtvrtého vymačkejte šťávu. Do malých, vyvařených skleniček vložte plátky citronu a kousky nastrouhaného zázvoru. Vodu, citronovou šťávu, cukr, skořici, anýz a hřebíček dejte do hrnce a vařte několik minut. Horký nálev přelijte do skleniček s ovocem. Skleničky uzavřete a pasterizujte asi 15 minut.
