Vinařství
Chléb s čokoládovou chutí je jemná a nadýchaná pochoutka pro malé i velké. Chléb chutná skvěle s máslem, tvarohem, a také čokoládovým krémem z avokáda! Jeho příprava zabere trochu času, ale zároveň je mimořádně jednoduchá, takže toto domácí pečivo snadno připravíš v pauzách mezi vařením oběda nebo přípravou večeře pro rodinu!
Recept na čokoládový chléb
Příprava:
Do velkého hrnku nasyp droždí, přidej 1/3 šálku teplé vody a půl lžičky cukru. Promíchej a nech na teplém místě vykynout asi 20 minut. Mouku prosej do mísy a promíchej s cukrem, kakaem a solí. Do hrnku s droždím dolij 1 a 1/4 šálku teplé vody. Vše přelij do mísy s moukou a promíchej. Přidej čokoládové pecičky nebo najemno nasekanou čokoládu a znovu promíchej. Z těsta vytvaruj kouli, přesuň ji na pomoučenou pracovní plochu a hněť 10-15 minut. Těsto přesuň do mísy vymazané olejem, přikryj potravinářskou fólií a nech na teplém místě kynout asi 1,5 hodiny.
Těsto pěstí promáčkni, vyklop ho na pomoučenou pracovní plochu a rozděl na dvě části. Obě části vyválej a poté vytvaruj dva bochníky tak, že okraje těsta skládáš dovnitř. Hotové bochníky vlož do římské formy. Přikryj fólií a nech na teplém místě 1 hodinu kynout. V polovině doby kynutí bochníky potři rozšlehaným vejcem.
Vlož formu do trouby, zahřej ji na 230°C a peč chléb asi 20 minut. Poté sniž teplotu na 180°C a peč dalších 20 minut. Hotové bochníky vyjmi z trouby, přikryj utěrkou a počkej, až vychladnou.
