Vinařství
Nakládané houby v octovém nálevu patří k nejčastějším zavařeninám na policích domácích spižíren. Rychlé a jednoduché na přípravu, houby v nálevu jsou výborná chuťovka i doplněk do omáček, bigosu a k masům. Tady je osvědčený recept na nakládané houby — krok za krokem.
Recept na nakládané houby do sklenic
Příprava:
Bylinky roztlučte v hmoždíři. Ingredience na nálev spolu s bylinkami přiveďte k varu. Houby důkladně omyjte, větší nakrájejte a vložte do vroucí vody. Vařte 10 minut a poté sceďte. Sklenice umyjte a vyvařte. Vložte do nich houby a zalijte nálevem s kořením. Pasterizujte sklenice ve vroucí vodě 10 minut. Vyjměte sklenice z vody a nechte vychladnout. Po týdnu jsou houbičky připravené jako chuťovka!
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
