Vinařství
Dýně je nedoceněná zelenina. Bohatá na vitaminy a živiny se skvěle uplatní v mnoha podobách — nejen jako krémová polévka. Proto se vyplatí v kuchyni trochu experimentovat a připravit si třeba lahodnou, pikantní dýňovou omáčku, která se skvěle hodí jako omáčka k těstovinám, na pizzu nebo jako doplněk k nachos. Jak připravit dýňovou omáčku? Tady je jednoduchý a rychlý recept — krok za krokem.
Recept na pikantní dýňovou omáčku
Příprava:
Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Poté ji na pánvi osmahněte, až změkne. Přidejte nasekanou papričku a česnek a koření. Vše duste asi 10 minut, dokud nepůjde dýně snadno rozmačkat. Vše přesuňte do mísy a rozmačkejte nebo rozmixujte do hladké pasty. Poté nechte vychladnout. Hotová omáčka s výjimečnou chutí a originální barvou se skvěle hodí jako základ na pizzu nebo jako dip k nachos.
