Vinařství
Dýně je fantastickým základem nejen do polévek a k masům, ale také pro sladké pečivo. Pokud toužíte po rychlé svačině, ideální ke kávě nebo jako doplněk k obědu pro vaše blízké — doporučujeme recept na kynuté muffiny s dýňovým pyré. Jak samotné muffiny, tak i pyré připravíte za méně než hodinu!
Recept na dýňové pyré
Příprava:
Nakrájenou dýni na malé kousky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 15 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů. Když dýně změkne, oddělte dužinu od slupky. Dužinu rozmixujte — pyré je hotové!
Recept na dýňové muffiny
Příprava:
Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout. Mléko zahřejte, přidejte do něj cukr a droždí, dýňové pyré a vychladlé máslo. Vše dobře promíchejte, přidejte vejce, mouku a znovu promíchejte. Jakmile těsto dosáhne konzistence hustého jogurtu, naplňte jím do poloviny papírové košíčky nebo kovovou formu vymazanou máslem a vysypanou strouhankou. Muffiny nechte kynout asi 30 minut. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Pečte dýňové muffiny asi 25 minut.
...protože domácí je lepší!
