Focaccia - italský chléb

Italská kuchyně má své příznivce po celém světě. Nejlepším důkazem jsou četné pizzerie, které najdeme i v těch nejmenších městečkách, a to i v naší zemi. Nesporně se lidem s Itálií – kromě těstovin – vybaví pizza.

Foccacia (vyslovujeme toto slovo přibližně jako fokáča) je druhem pečiva podobným těstu na pizzu. Podává se jako předkrm před hlavním chodem, nejčastěji teplá. Skvěle chutná jako svačina. Můžeme ji obohatit různými doplňky, jako jsou olivy, rozmarýn, rajčátka, cibule, pažitka a mnoho dalších. Tento italský chléb je skvělý způsob, jak se předvést nejen kulinárně, ale i umělecky, neboť zeleninové doplňky naaranžované na focaccie mohou tvořit krásné obrazy. Pro inspiraci stačí sáhnout na internet a zadat heslo "focaccia art". Ve skutečnosti nás omezuje jen naše představivost, koneckonců ve vlastní kuchyni o všem rozhodujeme my. Určitě vyzkoušej tento recept a poděl se s námi o obrazy, které vytvoříš na své focaccie – piš na adresu: przepisy@browin.pl, a my rádi zveřejníme tvé dílo, abychom inspirovali ostatní. Práce v kuchyni může být skvělou zábavou pro celou rodinu, a také rozvíjet uměleckou kreativitu. A tedy – do práce! Čekáme na focacciové nápady a krásné fotografie jejich realizace.

Náš recept je jednoduchá verze focaccie se solí a rozmarýnem. Nejlépe chutná podávaná s olivovým olejem.