Vinařství
Květy bezu černého mají mnoho zdravotních účinků. Bez černý pomáhá snižovat horečku, zmírňuje kašel a díky vysokému obsahu vitamínů podporuje imunitu. Bez černý má ještě jednu výhodu — jeho chuť se skvěle snoubí s chutí a vůní jahod, takže tvoří lahodnou dvojici pro přípravu zimních zavařenin. Zde je návod krok za krokem, jak připravit jahodový džem s přídavkem bezu černého.
Recept na domácí jahodový džem s květy bezu černého
Příprava:
Ovoce omyjte, odstopkujte a nakrájejte na menší kousky. Frukta-Żel promíchejte s ovocem a vše přiveďte k varu za stálého intenzivního míchání. K ovoci nasypte cukr a vařte několik minut, dokud se zcela nerozpustí. Přidejte citronovou šťávu a omytá květenství bezu. Vařte ještě 5 minut. Horký džem nalijte do vysterilizovaných sklenic — uzavřete a postavte dnem vzhůru, nebo zasterilizujte.
