Vinařství
Červenec je měsíc bohatý na ovoce – třešně, višně, maliny, meruňky, broskve, ostružiny. Dalo by se říci, že je to ovocný ráj. Bylo by proto hříchem ho nevyužít. Ovoce je zdrojem cenných vitamínů, ale také cukru, který je mnohem zdravější než ten obsažený ve sladkostech. Ovoce se tedy skvěle hodí jako samostatný dezert i jako doplněk do pečiva. Dobrým příkladem jsou višně, jejichž nakyslá chuť se ideálně snoubí se sladkostí koláčů a buchet. Následující recept na kynuté šneky s višněmi můžete libovolně upravovat, co se týče náplně, podle chuťových preferencí nebo sezónnosti ovoce. Domácí pečivo vlastní výroby je zárukou přírodního složení, takže ho bez obav můžeme podávat dětem. Dalším bonusem jsou nadpozemské vjemy pro naše smysly chuti a vůně.
Příprava:
Mezitím si můžete připravit drobenku, prohnětením všech surovin dohromady.
Vykynuté těsto vyválejte na tenký obdélník, rozložte vypeckované višně, jiné ovoce nebo džem, srolujte do rolády a krájejte z ní kousky o tloušťce cca 4 cm. Hotové šneky nechte 15 minut kynout, poté je potřete vejcem a posypte předem připravenou drobenkou. Pokud si hlídáte váhu, můžete drobenku vynechat, šneky budou pak více fit ;).
Pečte cca 15–20 minut při teplotě 160 °C. Po vychladnutí si vychutnejte chuť lahodných domácích kynutých šneků s ovocem.
