Perníčky last minute

Pečivo

2023-12-01

stř. 0 | počet hodnocení: 0

Perníčky — mnoho lidí si bez nich nedokáže představit Vánoce! Perníkové těsto je jednoduché na přípravu — práce na něm je však třeba začít s jistým předstihem, protože jak perníčky, tak i staropolský perník vyžadují odležení těsta až 4 týdny! Protože do Vánoc zbývá týden — máme pro tebe záchranné lano! Recept na rychlé perníčky last minute, které zvládneš i den před Štědrým dnem! Příprava těchto perníčků zabere cca 20 minut a můžeš je jíst hned — bez čekání, až perníčky změknou!

Recept na rychlé perníčky

Příprava

Mouku prosij do mísy. Přidej zbytek surovin, důkladně promíchej a vypracuj z nich těsto. Pracovní plochu posyp moukou a vyválej na ní těsto na tloušťku cca 3 mm. Vykrájej perníčky v oblíbených tvarech. Plech vylož pečicím papírem a rozlož na něj perníčky. Troubu předehřej na 180 °C. Perníčky peč cca 8–10 minut. Nech vše vychladnout a libovolně ozdob. K tomu můžeš použít čokoládovou polevu, barevná hotová zdobicí pera s polevou nebo vlastnoručně připravenou cukrovou polevu.

Jak připravit polevu na perníčky?

Šťávu a vodu zahřej v poměru 1 lžíce vody na 1 lžíci šťávy. Když bude směs teplá, postupně do ní přisypávej moučkový cukr — neustále míchej, dokud nezískáš požadovanou konzistenci polevy. Poté přelij polevu do cukrářského sáčku s tenkou špičkou a perníčky libovolně ozdob.