Vinařství
Smetanová zmrzlina s nádechem koňaku je dezert s výjimečnou elegancí a hloubkou chuti. Její sametová konzistence a jemné aroma z ní dělají skvělou volbu jak pro letní zmrzlinové poháry, tak i k podzimní dřevorubecké šarlotce. Je to ideální dezert na výjimečné příležitosti nebo na líné odpoledne.
Recept na smetanovou zmrzlinu s nádechem koňaku
Příprava:
- Den předem vložte mísu zmrzlinovače do mrazničky.
- Do mísy nalijte vychlazené mléko a smetanu, poté vsypte moučkový cukr a důkladně promíchejte.
- Přidejte sušené mléko a žloutek, poté pečlivě spojte suroviny, aby vznikla jednolitá hmota.
- Přelijte hmotu do nádoby zmrzlinovače a zapněte míchání.
- Přidejte esenci s příchutí koňaku a pokračujte v míchání, dokud nezískáte krémovou konzistenci zmrzliny.
- Podávejte dle libosti — jako samostatný zmrzlinový dezert nebo v doprovodu šarlotky.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
