Vinařství
Sladkosti k dezertu jsou už asi tradicí ve většině polských domácností. Díky laskavosti paní Aleksandry, autorky instagramového profilu: @pszczolka_robotnica , můžeme se dnes s vámi podělit o další lahodný recept – tentokrát na špaldové rohlíčky s povidly. Špaldová mouka je skutečným zdrojem vitamínů, zinku, mědi a selenu a má také zdravotní účinky, mj. krvetvorné. Špaldová mouka se doporučuje v jídelníčku při poruchách různých procesů probíhajících v organismu a výrobky z ní se vyplatí zařazovat také při zvýšené hladině cholesterolu, snížené imunitě a různých infekcích. Když tedy znovu sáhnete po receptu na dezert, pamatujte, že potěšení může prospívat i vašemu zdraví!
Recept na špaldové rohlíčky s povidly
Příprava:
Do mléka přidejte cukr a také droždí – vše dobře promíchejte. Poté přidejte 1 vejce, mouku, špetku soli a rozpuštěné, vychlazené máslo. Těsto hněťte rukou nebo pomocí kuchyňského robota asi 10–15 minut, až se přestane lepit na ruce. Přikryjte a nechte asi hodinu kynout. Musí zdvojnásobit objem. Těsto vyválejte do tvaru kruhu. Rozdělte na 8 velkých trojúhelníků. Na každý dejte lžičku až dvě hustých povidel (např. švestkových). Zaviňte a klaďte spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou po dobu předehřívání trouby. Před pečením rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem. Pečte asi 20–25 minut při teplotě 180 stupňů.
