Ušlechtilé vinné kvasnice v tekuté formě - pro červená vína - do 14% alk., 20 ml.
- Domácí vína do 14% - kvasnice zajišťují dobré prokvašení, trvalou barvu a atraktivní buket.
- Ideální pro červená vína - z tmavých hroznů, aronie, ostružin, rybízu, černého bezu atd.
- Rychlá a stabilní fermentace - v širokém rozsahu teplot 20-30°C.
- Výkonné - 20 ml tekutých kvasnic umožňuje přípravu od 5 do 25 L základu.
- Plný potenciál - při použití živin dostupných v naší nabídce.
Začínáte s domácím vinařstvím? Chcete si užívat aromatické a plné červené víno s krásnou barvou? Rádi vybíráte vysoce kvalitní produkty? Seznamte se s našimi vinnými kvasnicemi Burgund - speciálně vybraný kmen ušlechtilých vinných kvasnic Saccharomyces cerevisiae, suspendovaných v ochranné tekutině. Doporučeno pro červená vína - zejména z třešní, višní, malin, švestek renklod a węgierki, aronie, ostružin, černého a červeného rybízu, černých hroznů, černých borůvek, trnky, černého bezu. Tyto kvasnice zajišťují rychlou a stabilní fermentaci v širokém rozsahu teplot (20-30°C), dobré prokvašení cukrů, trvalou barvu vína a atraktivní buket. Použitím živin dostupných v naší nabídce během výroby domácího vína zajistíte kvasnicím plný potenciál, díky kterému vaše domácí vína okouzlí všechny vaše blízké plností chuti, aroma a barvy!
Důležité vlastnosti:
- kvasnice v tekuté formě
- balení 20 ml na 5-25 L
- teplota fermentace: 20-30°C
- alkohol: do 14%
- plný potenciál - při použití živin: s vitamínem B1 a Kombi Vita
Způsob použití:
Kvasnice v tekuté formě je třeba předem namnožit, tedy připravit kvasnicovou kulturu - takzvanou kvasnicovou matku. Do láhve o objemu 1 L nalijte 150 ml šťávy nebo vložte 200 g rozdrceného ovoce, 300 ml vody a přidejte 2 lžičky cukru. Láhev zakryjte vatovým uzávěrem a pasterizujte po dobu 30 min. Po vychladnutí do láhve nalijte obsah předem protřepaného sáčku s kvasnicemi. Celé nechte 1-2 dny při teplotě 22-26°C, poté nalijte do fermentační nádoby nebo balónu se základem vína (5-25 L).
Poznámka!
Ve všech fázích přípravy kvasnicové kultury dodržujte sterilní podmínky - zvláštní pozornost věnujte čistotě nádoby, ve které budete kvasnice množit.
Pro optimální průběh fermentačního procesu je vhodné přidat živinu: Kombi (401020) nebo Kombi Vita (401030).
Nejlépe spotřebovat do konce: datum spotřeby a číslo šarže na sváru. Uchovávejte na suchém místě, při pokojové teplotě. Produkt pouze pro enologii, není určen k přímé konzumaci.
Složení:
sladová mladina, voda, kyselina citronová, kvasnice Saccharomyces cerevisiae, fosforečnan amonný (V).
Rozměry balení:
- délka 7,5 cm
- šířka cca 1 cm
- výška 10,6 cm
