Štěpky na uzení/grilování 70 % olše + 30 % buku, 450 g, třída 2

Udicí štěpky z olše a buku, určené pro uzení a grilování vepřového. Díky těmto štěpkám získají pokrmy z tohoto druhu masa požadované aroma a chuť, a také atraktivní zlatohnědou barvu. 

• Ze 100 % přírodní dřevo z olše a buku. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce. 
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují skvělé aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných pokrmů.  

Štěpky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení (1–3 mm) je lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým šnekovým podavačem. 

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní štěpky, kombinace olšového a bukového dřeva ve vhodně zvolených poměrech, ideální pro uzení a grilování porcí vepřového. Díky správnému dávkování a doutnání štěpek bude příprava pokrmů probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník lahodných uzenin a grilovaných jídel - lze je používat jak v malých, tak i ve velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dočtete v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř! 

Podívejte se na náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit výtečné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - neumisťujte je přímo do ohniště, jinak se okamžitě spálí. Abyste štěpky využili co nejúsporněji, můžete je lehce navlhčit vodou, což podpoří tvorbu většího množství kouře. Gril přiklopte víkem hned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - 10 až 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - do k tomu určeného místa, případně do topeniště - kolem žhavého dřeva.  

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí co nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní i barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět výhradně dospělí, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře buďte opatrní, abyste předešli případnému popálení. Dbejte na to, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.