Vinařství
Rebarbora je cenným zdrojem antioxidantů, navíc obsahuje vlákninu, kyselinu listovou a pro organismus cenné minerální látky. Řapíky této rostliny mají charakteristickou trpce-kyselou chuť, která se skvěle hodí k různým druhům pečiva a dezertům. Červen je poslední chvíle na sklizeň rebarbory. Proto neváhej a připrav si z ní domácí zavařeniny. Doporučujeme náš recept.
Recept na rebarborovou konfituru
Příprava:
Omytou rebarboru nakrájej na malé, 1,5 cm kousky a přendej do hrnce. Přidej Frukta-Żel, citronovou šťávu a zázvor. Za stálého míchání vař 2-3 minuty, a poté přidej cukr. Míchej, dokud se cukr nerozpustí. Poté vař ještě 10 minut, nedopusť však, aby se kousky rebarbory zcela rozvařily. Přelij do vyvařených sklenic a zasterilizuj.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
