Vinařství
Objevte náš ověřený recept na veganskou panna cottu s jahodami, která okouzlí sametovou konzistencí a výrazně ovocnou chutí. Dezert servírovaný v elegantních, malých skleničkách nejen skvěle chutná, ale díky jasně odděleným vrstvám i krásně vypadá na stole. Je to skvělý tip na lehký, letní a zdravý dezert, který připravíte za pár minut. Podívejte se, jak snadno tento efektní veganský dezert zvládnete krok za krokem!
Recept na veganskou panna cottu s jahodami
Příprava:
- Zahřejte sojový nápoj v hrnci. Těsně před varem do něj za stálého energického míchání pomalu vsypejte cukr a pektin. Přiveďte k varu a vařte 1–2 minuty, neustále míchejte, aby se směs nepřichytila.
- Sundejte z plotny a horkou směs rovnoměrně rozlijte do skleniček (asi do ⅓ jejich výšky). Nechte lehce vychladnout a ztuhnout.
- Odstopkované a nakrájené jahody zahřívejte v hrnci, až pustí šťávu. Do vařící se ovocné směsi pomalu vsypávejte pektin a stále míchejte. Vařte 1 minutu, poté přidejte cukr. Znovu přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 2–3 minuty, dokud se cukr nerozpustí a směs lehce nezhoustne.
- Pomocí lžíce opatrně navrstvěte horkou jahodovou směs na ztuhlou sojovou vrstvu ve skleničkách. Nechte na lince úplně vychladnout. Jakmile má dezert pokojovou teplotu, skleničky zavíčkujte a dejte do lednice alespoň na 3–4 hodiny (ideálně přes noc), aby získal perfektní, pevnou konzistenci.
Dobrou chuť! ...protože domácí je lepší!
