Žitný chlebový kvásek s droždím a sladem - 23g

• Dobré výživové hodnoty — žitný chlebový kvásek s droždím a sladem je zárukou vysoce kvalitních přírodních surovin a vždy úspěšných domácích pečiv, která zůstávají čerstvá déle než ta koupená v pekárnách!
• Jednoduchost použití — kvásek je okamžitě připraven k použití. Můžete jej snadno použít při pečení chleba jak v troubě, tak i v domácí pekárně.
• Chutná chuť domácího pečiva — díky použití kvásku upečete až 750 g domácího chleba s jedinečnou, jemně kyselou chutí, úžasnou vůní, šťavnatou, tmavou střídou a křupavou zlatavou kůrkou.
• Lepší stravitelnost pečiva — domácí pečivo bez zlepšovadel je vynikajícím zdrojem bílkovin a vlákniny. Chleby jsou tedy zdravější, lépe stravitelné a mohou být součástí stravy dětí a starších osob!

Čerstvý, chutný a křupavý chléb každý den bez opuštění domova? Použitím žitného kvásku s droždím - to je naprosto jednoduché. Upečte si svůj domácí chléb a ohromte své blízké! Přírodní složení žitného kvásku s droždím a sladem je zárukou zdravého pečiva bez umělých látek a zlepšovadel chuti. Chléb na žitném kvásku má výraznou, lehce kyselou chuť, tmavou a šťavnatou střídou a křupavou zlatavou kůrkou — a to vše lze dosáhnout doma během několika hodin! Jedno balení stačí na upečení bochníku do 750 g a jeho použití je velmi jednoduché. Balení obsahuje dva sáčky — v jednom je kvásek, ve druhém speciálně vybrané droždí. Produkt je vhodný jak pro pečení chleba v troubě, tak i ve speciální domácí pekárně.

Pečivo na bázi kvásku s droždím je bohatým zdrojem vlákniny — může tedy být součástí stravy dětí a starších osob. Absence umělých a chemických přísad prodlužuje čerstvost připraveného pečiva.

Výhody používání kvásku:

- lepší stravitelnost pečiva,

- jemná chuť,

- křupavá kůrka,

- hezčí barva pečiva,

- šťavnatá střídou,

- prodloužená čerstvost pečiva.

Recept na upečení 750 g chleba s žitným kváskem:

Složení:

350 ml vlažné vody,

10 g soli,

350 g pšeničné mouky typu 500-750,

150 g žitné mouky typu 720,

1 bal. žitného chlebového kvásku s droždím a sladem (kvásek a droždí).

Volitelně:

2 lžíce semínek, např. slunečnice, dýně, sóji.

Trouba:

Z uvedených surovin vypracujte těsto - do dosažení hmoty s pružnou konzistencí, aby těsto odcházelo od nádoby. Nechte asi 1 hod. pod pokličkou na teplém místě. Poté těsto znovu vypracujte (stačí krátce) a přendejte do formy. Nechte znovu na teplém místě - k vykynutí, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem. Mezitím do rozehřívající se trouby vložte misku s vodou, díky čemuž bude chléb mít křupavou kůrku a střídou zůstane vlhká. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hod. při teplotě 200°C.

Automat na pečení chleba:

Do mísy automatu přidejte v uvedeném pořadí uvedené suroviny a nastavte základní program (BASIC), aby se dosáhlo středně zlatavé kůrky. Chléb bude hotový asi za 3 hod.

Složení:

sušený žitný kvásek (65,2%) (mleté žitné produkty, extrakt ječmenného sladu), aktivní sušené droždí (34,8%) (droždí S. cerevisiae, emulgátor: sorbitan monostearát).

Pozor!

Není určeno k přímé spotřebě.

Přírodní produkt — podléhá změnám.

Informace o alergenech: obsahuje lepek.

Skladujte na suchém, chladném, zastíněném místě.

Rozměry balení:

délka 12 cm

šířka cca 0,5 cm

výška 17 cm.