Štěpky na uzení/grilování vepřového – směs (70 % olše, 30 % buk), 450 g, frakce 10

Uzenářské štěpky z olše a buku, určené pro uzení a grilování vepřového masa. Díky těmto štěpkám získají pokrmy z tohoto druhu masa správné, žádané aroma i chuť a také atraktivní zlatohnědou barvu.

• Ze 100 % přírodní dřevo z olše a buku. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce.
• Umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí vynikající aroma, chuť a vzhled připravovaného vepřového masa - šunky, steaků, krkovičky, žebírek apod.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11%.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených specialit a jídel z grilu. 
• Třída 10 (hrubá frakce) - díky své velikosti (8-12 mm) se tyto štěpky doporučují zejména do tzv. balkonových udíren - malých a přenosných modelů, protože vytvářejí kouř dlouho a rovnoměrně. Skvěle se osvědčí také v generátorech kouře pro větší udírny.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin tvorby kouře (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že vám během přípravy vašich oblíbených jídel dojdou.

Přírodní, vysoce kvalitní štěpky, kombinace olšového a bukového dřeva ve vhodně zvoleném poměru, ideální pro uzení a grilování porcí vepřového. Díky jejich správnému dávkování a rozžhavení bude celý proces přípravy probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených specialit a jídel z grilu. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinné vytváření uzenářského kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte dým!

Vyzkoušejte náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozložte dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – neumisťujte je přímo na topeniště, protože by se okamžitě spálily. Abyste štěpky využili co nejúsporněji, můžete je lehce navlhčit vodou, což napomůže vytvoření většího množství kouře. Gril přiklopte víkem bezprostředně po položení pokrmů na rošt. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: V závislosti na druhu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky v udírně – na k tomu určené místo, případně do generátoru kouře nebo do topeniště – kolem žhnoucího dřeva.

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí co nejprofesionálnější výsledky – výrobky s dokonalou chutí, aromatem a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, a to při dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.