Udící štěpky (100% Buk) kl 2 - 450g X5

Sada pěti balení bukových udících třísek - určených k použití při procesu uzení a grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto třískám pokrmy získají odpovídající, žádoucí aroma a chuť, a také atraktivní zlatavě žlutou barvu.

• 100% přírodní bukové dřevo z ekologicky čistých oblastí. Třísky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce.
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků v procesu uzení a grilování.
• Zajišťují vynikající aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny a ryb.
• Charakterizují se optimálním obsahem vody - pod 11%. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání nejnáročnějších milovníků uzenin a pokrmů z grilu.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové třísky, ideální pro uzení a grilování všech základních druhů masa a ryb. Díky jejich správnému dávkování a žíhání bude proces přípravy pokrmů veden profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť a vzhled. Výhody těchto třísek ocení každý milovník chutných uzenin a pokrmů z grilu - mohou být použity jak v malých, tak ve velkých udírnách, také v kombinaci s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapalování třísek a efektivní produkci udícího kouře. 

Třísky třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni rozmělnění mohou být úspěšně použity v generátorech kouře s automatickým - šnekovým podavačem. 

Množství třísek v balení (450 g) vystačí na několik hodin kouření (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že by došly během přípravy vašich oblíbených pokrmů.

Více o třískách se dozvíte z našeho článku na blogu Vyberte třísky a dělejte kouř!

Podívejte se na náš Kalkulátor uzenin - pomůže vám připravit chutné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu třísek - neumisťujte je přímo na ohniště, protože by se okamžitě spálily. Aby byly třísky využity co nejhospodárněji, můžete je mírně navlhčit vodou, což usnadní tvorbu většího množství kouře. Gril přikryjte víkem ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: V závislosti na typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte třísky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na místo k tomu určené, případně do ohniště - kolem žhnoucího dřeva.  

Uzení s použitím generátoru kouře zajišťuje dosažení nejprofesionálnějších výsledků - výrobků s vynikající chutí, aroma a barvou.

Poznámka: Obsluhou udírny a grilu by se měly zabývat pouze dospělé osoby, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními ohledně použití třísek. Při zapalování třísek a jejich přidávání během provozu grilu či udírny a generátoru kouře buďte opatrní, abyste se vyhnuli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Třísky by měly být skladovány na suchém, chladném místě. 

Třísky dostupné v naší nabídce mají pozitivní hodnocení: Institutu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního zdravotního ústavu. 

Sada obsahuje 5 x Balení 450 g třísek