Uzenářské štěpky, třešeň, 5 kg, střední KL8

Uzenářské štěpky TŘEŠEŇ jsou speciálně rozdrcené ovocné dřevo, které se skvěle hodí k uzení a grilování. Kouř ze spalovaných štěpků proniká do hloubky pokrmu, dodává mu odpovídající aroma a zlatohnědou barvu.

Charakteristika produktu:

• pocházejí z přírodního třešňového dřeva (100%) z ekologicky čistých oblastí. Jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové frakce,
• vynikající pro uzení ryb, drůbeže a červeného masa,
• vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11%,
• třída 8 (střední frakce),
• k použití při grilování a uzení.

Více o štěpkách se dozvíte z našeho článku na blogu Vyberte štěpky a dělejte kouř!

Způsob použití:

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu štěpků - neměly by být umístěny přímo na ohništi, protože by se okamžitě spálily. Gril by měl být přikryt poklopem ihned po položení pokrmů na rošt.

Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: V závislosti na typu udírny, kterou máme k dispozici, umístěte štěpky na tác určený speciálně k tomuto účelu nebo kolem ohniště - neměly by být umístěny přímo na zdroj tepla, protože by se okamžitě spálily.

Štěpky by měly být skladovány na suchém a chladném místě.

Uzenářské štěpky dostupné v naší nabídce mají pozitivní hodnocení: Ústavu pro masný a tukový průmysl, Státního hygienického ústavu, Státního zdravotního ústavu.