Elektrická udírna dragON E101 s generátorem kouře je vysoce kvalitní, praktické zařízení s atraktivním vzhledem, které je ideální pro uzení teplé a horké, studené (bez použití topného tělesa) a také pro opékání. S touto univerzální udírnou o kapacitě 70 L připravíte vynikající masné výrobky, ryby a domácí uzené sýry – můžete do ní úspěšně umístit až 9 kg náplně. Vaše speciality budou mít úžasnou vůni a chuť!
Kromě skvělých kulinářských výsledků udírna zajišťuje také snadnou obsluhu – a všechny její výhody nejlépe oceníte během dlouhodobého, efektivního používání!
- Uzení teplé a studené - profesionální zahradní udírna o kapacitě 70 L, do které se vejde 6-9 kg náplně. Ideální pro uzení ve všech možnostech: teplé a horké, studené (bez zapnutí topného tělesa, pouze s použitím generátoru kouře), a také pro opékání a sušení.
- Dobře izolované stěny - řešení zajišťuje stabilní teplotu v komoře (což oceníte zejména v zimě) a umožňuje snížit spotřebu elektrické energie - tedy udíte velmi efektivně a zároveň šetříte!
- Inovativní, elektrický generátor kouře dragON Jet 1 LONG - patent firmy Browin, spolu s pumpičkou a třískami zajišťují optimální distribuci uzeného kouře.
- Vnitřní odkapávací tác - usnadňuje udržování udírny v čistotě a plní funkci deflektoru, rovnoměrně rozvádí kouř po komoře udírny.
- Dvířka vybavená odkapávacím trychtýřem - díky tomuto praktickému konstrukčnímu řešení kondenzát nestéká na těsnění.
- Další, vnější odkapávací tác - zajišťuje pohodlné odvádění přebytečného kondenzátu z vnitřku udírenské komory.
- Dokonalá kontrola průběhu procesu uzení a pohodlné, jednoduché řízení teploty - prosklená dvířka udírny zajišťují pohodlný náhled do jejího vnitřku, a termostat a analogový teploměr umožňují snadnou regulaci a kontrolu teploty.
Vše v jednom, vysoce kvalitním setu - ocelová udírenská komora o velké kapacitě, stabilní kovové nožky zajišťující pohodlný přístup do vnitřku udírny, šiber, rošt, trámy a háky, uzené třísky, přesný analogový teploměr, dva odkapávací tácy. K tomu supervýkonný generátor kouře s elektrickou pumpičkou Jet 1 LONG.
Inovativní, patentovaná konstrukce tohoto generátoru kouře vám zajistí dokonalou distribuci kouře vznikajícího při žíhání třísek. Pumpička s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře je umístěna na základně tak, aby své vibrace přenášela na válec. Díky tomu se třísky nezasekávají během spalování. Speciální adaptér umožňuje snadné a rychlé připojení generátoru kouře k udírně. Výfuková trubka generátoru je zde v prodloužené verzi a nachází se těsně nad odkapávacím otvorem na dně udírny. To znamená, že vaše uzení bude probíhat čistě a následné čištění bude rychlejší a jednodušší. Generátor kouře pojme cca 450 g třísek. Toto množství zajišťuje cca 3-4 hod. práce (v závislosti na nastavení průtoku vzduchu regulátorem pumpičky), bez nutnosti přisypávání třísek.
Generátor Jet 1 umožňuje uzení na studeno bez nutnosti nákupu a montáže dalších konstrukčních prvků!
Uzení na studeno provedete bez zapnutého topného tělesa, pouze s použitím generátoru kouře. Při této metodě je proces uzení možný při venkovní teplotě mezi 12 a 25°C. To umožní dosáhnout v komoře teploty v rozmezí 16-30°C. Při dodržení těchto hodnot celkový čas uzení činí od 1 do 14 dnů, v závislosti na očekávaném efektu a druhu produktu. Při volbě možnosti uzení na studeno pamatujte, aby udírna nestála na slunném místě.
Tipy týkající se různých možností uzení (horké, teplé a studené) najdete v návodu.
V praxi oceníte také další vlastnosti této udírny:
- regulovatelný přívod vzduchu (otvory vpředu udírny)
- bezpečná rukojeť (pro otevírání dvířek), která se nezahřívá
- pevné boční úchyty pro přenášení / transport
- těsnění ve dvířkách a možnost regulace jejich přítlaku
- konstrukce dvířek zabraňující úniku plazmy (vznikající během uzení)
- ocelovou konstrukci pokrytou černou matnou barvou, odolnou vůči vysokým teplotám.
Využijte sílu draka! Sada s elektrickou udírnou dragON E101 vám umožní přesvědčit se, že uzení na zahradě nebo na pozemku může být velmi snadné a přinášet plně profesionální výsledky.
POZOR! Před použitím udírny a generátoru kouře s pumpičkou si pečlivě přečtěte pokyny, včetně informací o montáži, varování a tipů týkajících se přípravy zařízení k práci a jejich používání – a poté postupujte podle doporučení, bezpodmínečně dodržujte uvedené bezpečnostní zásady.
Udírna je určena výhradně pro použití venku.
Řiďte se doporučeními uvedenými v pokynech, jak před prvním použitím, tak i požadavky pro každé další použití.
Čistěte udírnu po každém použití, podle doporučení uvedených v návodu. Skvěle se zde osvědčí dedikovaný čisticí prostředek pro udírny a grily – sprejová kapalina značky Browin.
Po použití skladujte zařízení na suchém místě.
Poznámka: před každým čištěním a uložením na dobu skladování se ujistěte, že je zařízení odpojeno od napájení a chladné na dotek.
Prvky sady:
- tělo udírny
- vnitřní odkapávací tác / deflektor
- rám vnitřního odkapávacího tácu
- vnější odkapávací tác
- rošt
- ocelové trámy (4 ks)
- háky typu S (5 ks)
- uzené třísky (1 balení)
- generátor kouře dragON Jet 1 LONG s pumpičkou, hadičkami a adaptérem pro montáž do stěny udírny
- nožky (4 ks)
- napájecí kabel s termostatem
- analogový teploměr
- boční úchyty, úchyt dveří,
- šiber pro komínový otvor
- kolejnice odkapávacího tácu
- sada šroubů a matice
- návod k použití
- návody: pro udírnu a pro generátor kouře s pumpičkou
Parametry:
- kapacita: 70 L (3 úrovně) na 6-9 kg náplně
Rozměry produktu (bez generátoru):
- celková výška: 103 cm (včetně nožek 27 cm)
- výška udírenské komory: 76 cm
- šířka: 41 cm
- hloubka: 37 cm
Rozsah teploty topného tělesa: od +38 do +130⁰C
Výkon topného tělesa: 1300 W, 50 Hz, 230 V
Výkon pumpičky pro generátor kouře: 5 W
Délka napájecího kabelu: 180 cm
Hmotnost (bez generátoru): 25 kg
