Udírna dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulární, s řídicí jednotkou Wi‑Fi, 320 l

Udírna dragON PLYWOOD NATURE přináší chuť tradice v souladu s přírodou a plné možnosti díky velké kapacitě (až 320 L!) a použití moderních modulů s možností řízení uzení přes Wi‑Fi.

 Bezrámová, mobilní udírna dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovativní udírna vyrobená z vysoce kvalitní překližky z listnatého dřeva (s certifikátem FSC), s atestem pro styk s potravinami, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a řídicí jednotkou Wi‑Fi.

Při používání této udírny oceníte její profesionální možnosti, komfort obsluhy, velkou kapacitu, trvanlivost, ale také kvalitu a estetiku zpracování. Je to ideální zařízení, díky němuž se tvorba vlastních uzenářských výrobků stane skutečnou vášní.

Proč zvolit udírnu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s moduly a řídicí jednotkou Wi‑Fi?

• Univerzálnost uzení – sušte, uďte za studena, teple, za horka, ohřívejte nebo zapékejte – a to vše přizpůsobené vašim potřebám (v rozsahu práce topného tělesa od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlí a kontrola – díky ovládacímu panelu s Wi‑Fi můžete řídit proces uzení jak přímo u udírny, tak i prostřednictvím dedikované aplikace ve svém smartphonu. Řízení a nastavování parametrů uzení nikdy nebylo pohodlnější! Snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh.
• Dokonalé výsledky pokaždé – unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udicí komory, nezávisle na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru kouře zabraňuje zasekávání se štěpky a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velmi velká kapacita a svoboda volby – udírna má kapacitu 320 L a 8 úrovní – pojme (počítáno pro produkty střední velikosti) cca 24 šunky nebo 27 porcí vepřové pečeně nebo bůčku, nebo 60 panenek nebo pstruhů, nebo 54 smyčky klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás či ryb. 
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu – překližka s ekologickým certifikátem FSC zajišťuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsná, odolná vůči vlhkosti, teplotě a škůdcům, nedeformuje se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečnost pro potraviny – potvrzená atestem pro styk s potravinami a zkouškami z nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada – společně s tímto modulárním setem získáte ocelové tyče, háky a štěpku udicí.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem termiky a termočlánku
• Modul řídicí jednotky Wi‑Fi

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) – toto řešení (přesné spojení stěn bez použití konstrukčního rámu) zajišťuje velmi pohodlný, volný přístup k udicí komoře (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor v šířce komory zajišťuje pohodlné zasouvání roštu a tyčí.
• Termooběh – teplo je dokonale rozváděno v celé prostorě komory, což činí proces uzení mnohem rychlejším a efektivnějším.
• Odkapávací zásuvka z nerezové oceli a přídavné větrání – zásuvku lze snadno vyjmout a umýt; a při jejím vhodném vysunutí lze navíc regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• Nerezové okapnice – zajišťují lepší odvádění kondenzátu do odkapávací zásuvky.
• Otevírací střecha s komínem a šibrem – otevření střechy zajišťuje snadný přístup do nitra udírny a komín s ocelovým šibrem se stará o správný, regulovatelný odvod kouře. Možnost připojení k vývodu komína další výfukové trubky (fi 80 mm).
• 3 závory/zámky na dveřích – zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Mobilita – 4 kolečka zajišťující pohodlné přemisťování a umístění udírny.
• Hřebenové příčky – brání posouvání příčných tyčí.

Estetika a personalizace – udírnu je snadné olejovat a dekorovat, takže se dokonale přizpůsobí stylu vaší zahrady či pozemku.

Čím se vyznačuje patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, umožňuje minimalizovat hromadění usazenin, eliminuje problém zasekávání se štěpky, pracuje bezchybně bez ohledu na frakci štěpky a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Aplikace Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu a dobu uzení.
• Spravujte termooběh a teplotní sondu – na dálku nebo na místě.
• Užívejte si jednoduché obsluhy a úspory času.

Bezpečnost!

Než začnete používat udírnu s moduly, seznamte se se všemi varováními a pokyny týkajícími se bezpečnosti montáže a používání sady. Nedodržení těchto pokynů může způsobit úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážná zranění.

Pokyny týkající se bezpečnosti práce s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům.

Pozor: do zásuvky v řídicí jednotce určené pro připojení pumpičky není dovoleno připojovat jiná zařízení.

Udírnu můžete používat také bez připojení k proudu, využít udicí komoru např. ke zrání uzenin. 

Součásti sady:

• udicí komora s dvířky, se 3 závorami, s otevíratelnou stříškou, komínkem a ocelovým šibrem
• 4 kolečka
• modul řídicí jednotky Wi‑Fi, boční skříňka s displejem, z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul termiky a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) – s pumpičkou s nastavitelnou rychlostí průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové tyče pro zavěšování produktů (8 ks)
• udicí háky (5 ks) 
• udicí štěpka (1 balení) 
• návody k montáži a používání

Kapacita udírny: 320 L

Vsázka: 25-30 kg

Příkon topného tělesa: 1500 W

Rozměry:

• celková výška: 180 cm
• výška udicí komory: 148,5 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Něco na výjimečný dárek? Tím bude tato špičková udírna!