Udírna dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulární, s řídicí jednotkou Wi-Fi, 320 l

Udírna dragON PLYWOOD NATURE je chut tradice v souladu s přírodou a plné možnosti díky velké kapacitě (až 320 L!) a použití moderních modulů s možností řízení uzení přes Wi-Fi.

 Bezrámová, mobilní udírna dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovativní udírna vyrobená z vysoce kvalitní překližky z listnatého dřeva (s certifikátem FSC), s atestem pro potraviny, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a Wi-Fi řídicí jednotkou.

Při používání této udírny oceníte její profesionální možnosti, komfort obsluhy, velkou kapacitu, trvanlivost a také kvalitu a estetiku provedení. Je to ideální zařízení, díky němuž se výroba vlastních uzenářských produktů stane skutečnou vášní.

Proč si vybrat udírnu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s moduly a Wi-Fi řídicí jednotkou?

• Univerzálnost uzení - sušte, uďte za studena, za tepla i za horka, ohřívejte nebo zapékejte - a to vše přizpůsobené vašim potřebám (v rozsahu práce topného tělesa od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlí a kontrola - díky ovládacímu panelu s Wi-Fi můžete řídit proces uzení jak přímo u udírny, tak i prostřednictvím dedikované aplikace ve svém smartphonu. Řízení a nastavování parametrů uzení nikdy nebylo pohodlnější! Snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete cirkulaci vzduchu.
• Dokonalé výsledky pokaždé - unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a cirkulace vzduchu zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udicí komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru kouře zabraňuje zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velmi velká kapacita a svoboda volby - udírna má kapacitu 320 L a 8 úrovní – pojme (počítáno pro produkty střední velikosti) cca 24 šunek nebo 27 porcí vepřové pečeně nebo bůčku, nebo 60 panenek nebo pstruhů, nebo 54 věnců klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás či ryb. 
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu - překliška s ekologickým certifikátem FSC zajišťuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsná, odolná proti vlhkosti, teplotě a škůdcům, nedeformuje se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečnost pro potraviny - potvrzená atestem pro potraviny a testy z nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada - spolu s touto modulární sadou získáte ocelové lišty, háky a štěpky pro uzení.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem tepelné ochrany a termočlánku
• Modul Wi-Fi řídicí jednotky

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) - toto řešení (přesné spojení stěn bez použití konstrukčního rámu) zajišťuje velmi pohodlný, volný přístup k udicí komoře (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor v šířce komory zajišťuje pohodlné zasouvání roštu a lišt.
• Cirkulace vzduchu - teplo je ideálně rozváděno v celém prostoru komory, což výrazně zrychluje a zefektivňuje proces uzení.
• Odkapávací zásuvka z nerezové oceli a dodatečné větrání - zásuvku lze snadno vyjmout a umýt; a jejím vhodným vysunutím lze navíc regulovat množství vzduchu v udicí komoře.
• Okapničky z nerezové oceli - zajišťují lepší odvod kondenzátu do odkapávací zásuvky.
• Otevírací střecha s komínkem a šibrem - otevření střechy zajišťuje snadný přístup do vnitřku udírny a komínek s ocelovým šibrem se stará o správný, regulovatelný odvod kouře. Možnost připojení k výstupu komína další výfukové trubky (fi 80 mm).
• 3 západky/zámky na dveřích - zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Mobilita - 4 kolečka zajišťující pohodlné přemisťování a umístění udírny.
• Hřebenové příčky - zabraňují posouvání příčných lišt.

Estetika a personalizace - udírna se snadno olejuje a zdobí, díky čemuž se ideálně přizpůsobí stylu vaší zahrady či pozemku.

Čím se vyznačuje patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, pomáhá minimalizovat hromadění usazenin, eliminuje problém zasekávání štěpek, funguje bezchybně bez ohledu na zrnitost štěpek a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Aplikace Browin Control (Android/iOS):

• Nastavujte a kontrolujte teplotu a dobu uzení.
• Spravujte cirkulaci vzduchu a teplotní sondu – na dálku nebo na místě.
• Užívejte si jednoduché ovládání a úsporu času.

Před prvním použitím je třeba udírnu z vnějšku naimpregnovat – doporučujeme použít 100% lněný olej nebo 100% tungový olej pro ochranu dřeva a zvýšení jeho životnosti.

Bezpečnost!

Než začnete používat udírnu s moduly, seznamte se se všemi upozorněními a pokyny týkajícími se bezpečné montáže a používání sady. Nedodržení těchto pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážnému zranění.

Pokyny k bezpečnému používání elektrických zařízení najdete v návodech přiložených k modulům.

Upozornění: do zásuvky v řídicí jednotce určené pro připojení pumpičky nesmí být připojována jiná zařízení.

Udírnu lze používat také bez připojení k elektřině, a to využitím udicí komory např. ke zrání uzenin. 

Obsah sady:

• udicí komora s dvířky, se 3 západkami, s otevírací stříškou, komínkem a ocelovým šibrem
• 4 kolečka
• modul Wi-Fi řídicí jednotky, boční skříňka s displejem, z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul tepelné ochrany a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent firmy BROWIN) – s pumpičkou s nastavitelnou rychlostí průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové lišty pro zavěšení produktů (8 ks)
• udírenské háky (5 ks) 
• udicí štěpky (1 bal.) 
• návody k montáži a používání

Kapacita udírny: 320 L

Vsázka: 25-30 kg

Výkon topného tělesa: 2700 W

Rozměry:

• celková výška: 180 cm
• výška udicí komory: 148,5 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky: 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Něco na výjimečný dárek? Tím bude tato špičková udírna!

Odkaz na zásady ochrany osobních údajů PL