Štěpky na uzení/grilování, buk, 450 g, třída 10

Bukové udicí štěpky – určené pro uzení a grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího i zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají pokrmy kýžené aroma a chuť a také atraktivní zlatožlutou barvu.

• Ze 100% přírodního bukového dřeva. Štěpky neobsahují žádné impregnační ani konzervační látky, jsou bez prachových frakcí.
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Dodají připravované drůbeži, hovězímu, vepřovému, jehněčímu, zvěřině i rybám skvělou vůni, chuť a vzhled.
• Vyvážený obsah vlhkosti – pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných jídel. 
• Třída 10 (hrubá frakce) – díky své velikosti (8–12 mm) jsou tyto štěpky doporučené zejména do tzv. balkonových udíren – malých a přenosných modelů, protože produkují kouř dlouho a rovnoměrně. Skvěle se osvědčí také v generátorech kouře pro větší udírny.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (podle použitého vybavení) – bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní bukové štěpky, univerzální – ideální pro uzení i grilování všech druhů masa. Díky jejich správnému dávkování a prožhavení bude příprava jídla probíhat opravdu profesionálně a hotové pokrmy získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzenin a grilovaných dobrot. Optimální vlhkost zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte kouř!

Vyzkoušejte naši Uzenářskou kalkulačku – pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Návod k použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí nasypte dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – neumisťujte je přímo na topeniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří vznik většího množství kouře. Gril po položení pokrmů na rošt ihned zaklopte. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky v udírně do k tomu určeného místa, případně do generátoru kouře, nebo do topeniště – kolem žhnoucího dřeva.

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Dýmogenerátor zajistí ty nejprofesionálnější výsledky – výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře buďte opatrní, abyste předešli případnému popálení. Dbejte na to, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.