Uzenářství
Vinařství
Vinařství
Palírnictví
Dům a zahrada
Uzenářství
Vinařství
Palírnictví
Dům a zahrada
Pro správný vývoj vinné kvasinky kromě zdroje cukru potřebují také dusíkaté a fosforečné sloučeniny, které jsou v ovoci našeho klimatu chudé, a vitamíny, hlavně ze skupiny B. Díky použití Kombi živiny získáváme odpovídající množení kvasinek, rychlý začátek fermentace a také úplné prokvašení cukru obsaženého v ovoci a přidaného během výroby vína. Vitamín B1 stimuluje růst kvasinek a je silným aktivátorem fermentace. Komponenty neaktivních buněk kvasinek urychlují množení biomasy, jsou zdrojem sterolů, mastných kyselin a mikroelementů – hořčíku a manganu. Adsorbují látky, které brzdí fermentaci. Sloučeniny obsažené v živinách jsou kvasinkami během jejich množení zcela využity, takže neovlivní chuť a aroma vína ani zdraví člověka.
Důležité vlastnosti:
Gramáž 7 g
Na 25 L základu
Způsob použití:
Používat v poměru 1g živiny na 2,0-3,5L moštu. Obsah sáčku stačí na 15-25L základu vína. Doporučené množství živiny je třeba dávkovat ve třech stejných porcích: I – před naočkováním kvasinkami, II – po 2-3 dnech fermentace, III – po cca 10 dnech, když °Blg moštu klesne na 8-12. Porce živiny rozpustit v cca 100 ml moštu a poté nalít do fermentační nádoby a promíchat. Nepřidávat živinu přímo do inokula kvasinek.
Složení:
di-amonný fosfát, komponenty neaktivních buněk kvasinek, vitamín B1 (thiamin hydrochlorid)
Rozměry:
Následující rozměry se týkají balení.
![Živná sůl pro víno KOMBI, 7 g ['živná sůl pro víno', ' živná sůl pro kvasinky', ' živná sůl pro kvasinky s vitamínem B', ' živná sůl s neaktivními kvasinkami', ' zdroj dusíku a fosforu pro kvasinky']](/static/images/100/zivna-sul-pro-vino-kombi-7-g-401020.webp)
