Bezrámečná udírna dragON PLYWOOD NATURE s digitálním ovladačem, 200L

Udírna dragON PLYWOOD NATURE je chuť tradice v souladu s přírodou a plnost možností díky kapacitě 200 L a použití moderních modulů s možností řízení uzení prostřednictvím digitálního ovladače.

Bezrámečková udírna dragON PLYWOOD NATURE je inovativní udírna vyrobená z vysoce kvalitní překližky z listnatého dřeva (s certifikátem FSC), s potravinářským atestem, s patentovaným, výkonným generátorem kouře dragON Jet a s topnými moduly a digitálním ovladačem.

Používáním této udírny oceníte její profesionální možnosti, komfort obsluhy, trvanlivost, a také kvalitu a estetiku provedení. Je to ideální zařízení, díky kterému se výroba vlastních uzených výrobků stane skutečnou vášní.

Proč si vybrat udírnu dragON PLYWOOD NATURE s moduly a digitálním ovladačem?

• Univerzálnost uzení - sušte, uďte za studena, tepla, horka, ohřívejte nebo pečte - a vše to přizpůsobené vašim potřebám (v rozsahu práce topného tělesa od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlí a kontrola - díky digitálnímu ovládacímu panelu můžete řídit proces uzení a na displeji kontrolovat nastavené parametry. Pomocí ovladače snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh.
• Perfektní výsledky pokaždé - unikátní generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udírenské komory, bez ohledu na množství produktů. Speciální konstrukce generátoru kouře zabraňuje zasekávání třísek a kouř má vždy ideální intenzitu.
• Velká kapacita a svoboda výběru - udírna o kapacitě 200 L pojme (počítáno na produkty střední velikosti) cca 16 šunek nebo 18 porcí kotlet nebo slaniny, nebo 40 panenek nebo pstruhů, nebo 36 smyček klobás. Výška komory (100 cm) umožňuje uzení dlouhých klobás nebo ryb.
• Pro intenzivní používání po dlouhou dobu - překližka s ekologickým certifikátem FSC zaručuje lepší odolnost než masivní dřevo, je trvanlivější a snadněji se udržuje v čistotě. Díky této atestované překližce je udírna stabilnější, těsnější, odolná vůči vlhkosti, teplotě a škůdcům, nekroutí se a nepraská, což výrazně prodlužuje její životnost.
• Bezpečnost pro potraviny - potvrzeno potravinářským atestem a testy z nezávislé laboratoře.
• Kompletní sada - s touto modulární sadou obdržíte mimo jiné ocelové trámy, háky a třísky pro uzení.
• Estetika a personalizace - udírna je snadno olejovatelná a zdobitelná, díky čemuž se ideálně přizpůsobí stylu vaší zahrady nebo pozemku.

V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátoru kouře dragON Jet 1
• Modul topného tělesa s modulem termika a termočlánku
• Modul digitálního ovladače

Tyto přednosti udírny oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horní příčkou) - toto řešení zajišťuje velmi pohodlný, volný přístup do udírenské komory (při otevřených dveřích a střeše). Dveřní otvor šířky komory zajišťuje pohodlné zasouvání roštu a trámů.
• Termooběh - teplo je ideálně rozváděno v celém prostoru komory, což činí proces uzení mnohem rychlejším a efektivnějším.
• Otevíratelná střecha - usnadňuje přístup do vnitřku udírny.
• Dvě kolečka a pevná rukojeť - zajišťují snadný transport a umístění udírny.
• Regulovatelné nožky - možnost vyrovnání udírny a zajištění její lepší stability.
• Dva závory/zámky na dveřích - zajišťují lepší těsnost a umožňují regulovat cirkulaci vzduchu v komoře.
• Odkapávací zásuvka a dodatečná ventilace - zásuvka z nerezové oceli je snadno vyjímatelná a omyvatelná; při jejím správném vysunutí lze dodatečně regulovat množství vzduchu v udírenské komoře.
• 7 úrovní - možnost přípravy většího nákladu pro každý proces uzení.
• Možnost připojení k výstupu komína další výfukové trubky (fi 80 mm).
• Šoupátko - umožňuje regulaci výstupu kouře z komína.
• Hřebenové příčky - zabraňují posouvání příčných trámů
• Kapátka z nerezové oceli - zajišťují lepší odvod kondenzátu do odkapávací zásuvky.

Co odlišuje patentovaný generátor kouře dragON Jet 1?

Díky unikátní konstrukci zajišťuje rovnoměrný průtok kouře, umožňuje minimalizovat hromadění usazenin, eliminuje problém zasekávání třísek, funguje bezchybně bez ohledu na zrnitost třísek, a navíc umožňuje snadné a rychlé připojení k udírně.

Bezpečnost!

Než začnete používat udírnu s moduly, seznamte se se všemi varováními a pokyny týkajícími se bezpečnosti montáže a používání sady. Nedodržení těchto doporučení může způsobit úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážná zranění.

Pokyny týkající se bezpečnosti práce s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům.

Poznámka: do zásuvky v ovladači určené pro připojení pumpy nesmí být připojována jiná zařízení.

Udírnu můžete používat také bez připojení k elektrické síti, využíváním udírenské komory např. k dozrávání uzenin. 

Prvky sady:

• udírenská komora s dvířky, se 2 závorami, s otevíratelnou stříškou, komínem, dokončovacími lištami a ocelovým šoupátkem
• 2 kolečka a 2 nožky
• modul PID ovladače, boční skříňka z práškově lakované oceli, hlavní kabel spojující s topným modulem
• topný modul – topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel
• modul termika a termočlánku
• generátor kouře dragON Jet 1 (patent firmy BROWIN) – s pumpou s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře
• montážní prvky
• ocelové trámy pro zavěšení produktů (8 ks)
• udírenské háky (5 ks)
• udírenské třísky (1 balení)
• návody k montáži a používání

Kapacita udírny: 200 L

Výkon topného tělesa: 1500 W

Rozměry:

• výška: 126 cm
• šířka základny: 49,5 cm
• šířka stříšky 57,6 cm
• šířka boku: 49,5 cm

Něco na výjimečný dárek? Tím bude tato špičková udírna!