Enovini® OK RED - vinařské kvasnice snižující kyselost 7 g

Aktivní sušené kvasnice Enovini® OK RED jsou určeny pro vinaře, kteří vyrábějí vína z červených hroznů a třešní. S těmito kvasnicemi budou vaše vína lepší než kdykoli předtím.

• Pro červené ovoce - kvasnice jsou určeny pro třešňová a červená hroznová vína.
• Snižují kyselost vína - Enovini® OK RED jsou kvasnice, které snižují obsah kyseliny jablečné ve víně o 20-24%. Díky tomu je víno jemnější a méně kyselé, což umožňuje příjemnější chuťový zážitek.
• Méně cukru - díky použití kvasnic snižujících kyselost můžete úspěšně snížit přídavek cukru a získat dobré polosladké nebo polodry víno.
• Harmonická chuť a aroma vína - kvasnice Enovini® OK RED umožňují vytvořit vyvážená vína s jemnou chutí a zajímavým ovocným aroma.
• Ušlechtilé kvasnice vysoké kvality - s použitím kvasnic Enovini® OK RED vytvoříte nejlepší domácí vína s obsahem alkoholu až 14%.

Enovini® OK RED jsou sušené vinné kvasnice snižující kyselost vín z červeného ovoce obsahujícího kyselinu jablečnou. Jsou vhodné pro vína z třešní a tmavých hroznů. Kvasnice Enovini® OK RED zajistí vašim vínům vyváženou chuť a plný, ovocný buket.

Vlastnosti kvasnic Enovini® OK RED umožňují snížit obsah kyseliny jablečné v třešňových a hroznových vínech o 20-24%. 

Balení umožňuje získat 25 L vína s obsahem alkoholu až 14 %. Kvasnice jsou snadné na použití, není nutné je předem rozmnožovat. 

Způsob použití:

Obsah sáčku smíchejte ve 100 ml převařené vody, ochlazené na teplotu 30°C. Nechte stát 20 minut při pokojové teplotě, poté nalijte do fermentační nádoby nebo balónu s vínem. Doporučená počáteční koncentrace cukru - max 20°Blg, a kyselost maximálně 14 g/L (nejlépe 12 - 13 g/L). Fermentaci provádějte při teplotě 20 - 25°C. Když koncentrace cukru klesne na cca 10 ºBlg (2. - 3. den), přidejte další dávku cukru, např. 50 g/L. Činnost můžete opakovat 5. - 6. den fermentace.

Poznámka: Optimální účinek kvasnic dosáhnete postupováním podle výše uvedených informací.

Složení:

kvasnice Saccharomyces cerevisiae, emulgátor: sorbitan monostearát. 

Produkt pouze pro enologii, není určen k přímé konzumaci. Uchovávejte na suchém místě při pokojové teplotě.