Elektrická udírna - přenosná

• Udírna a trouba v jednom - elektrická udírna pro uzení za tepla a horkého uzení s použitím štěpků a pro pečení bez štěpků.
• Snadno přenosná a použitelná - velikost, hmotnost a rukojeť pro přenášení usnadňují mobilitu zařízení. Udírnu snadno vezmete s sebou na cestu.
• Skvělá cirkulace vzduchu - válcový tvar zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu a efektivnější rozptyl horkého vzduchu než u obdélníkových udíren.
• Možnost regulace teploty - udírna má topné těleso o výkonu 600 W s termostatem umožňujícím regulaci teploty. Teplotu lze kontrolovat na vestavěném teploměru.
• Bezpečná při použití - udírna je vybavena dřevěnou rukojetí, která se při uzení nezahřívá. Přiložený kovový držák umožňuje bezpečné vyjmutí horkého roštu a tácku na štěpky.
• Vysoce kvalitní materiál - udírna je vyrobena z kvalitní nerezové oceli. Díky tomu vám zařízení poslouží po mnoho let.

Univerzální elektrická udírna vyrobená z nerezové oceli umožňuje současné pečení s možností dodání pokrmům uzené vůně. Rychle a snadno vyudíte za tepla nebo horkého uzení drůbež a další oblíbené druhy masa, ryb nebo zeleniny.

Uzení je skvělý způsob konzervace potravin, tedy prodloužení jejich trvanlivosti.

Je to zařízení, které snadno přenesete na libovolné místo nebo vezmete s sebou na cestu. K uzení nebo pečení stačí elektrické napájení a případně uzenářské štěpky. Mobilitu elektrické udírny usnadňuje rukojeť s dřevěným zakončením. Díky tomu se snižuje riziko popálení i při přenášení horké udírny.

POZOR: všechny ocelové části se během provozu zařízení silně zahřívají, proto je při používání udírny vhodné mít rukavice chránící před popálením.

Elektrická udírna má termostat, díky kterému nastavíte požadovanou teplotu vhodnou pro uzení nebo pečení ryb, masa či uzenin. Obsluha udírny je velmi jednoduchá, stačí ji připojit k napájení a přidat štěpky, pokud chcete uzený kouř.

Během procesu uzení můžeme sledovat pokrmy, protože v poklici je umístěna rukojeť s dřevěným držadlem, které se během provozu zařízení nezahřívá.

Pozor: Před prvním uzením je třeba provést "vypálení" udírny, tedy provést uzení bez použití potravin.

Příprava produktů před uzením:

Solení nebo marinování - můžete si vybrat libovolnou metodu.

Odkapávání a sušení - nezapomeňte před zahájením uzení velmi důkladně osušit maso. Špatně osušené produkty mohou způsobit hromadění vlhkosti uvnitř komory během uzení a nesprávný proces zpracování uzenin.

Produkty lze také dosušit v komoře udírny při nastaveném termostatu na minimum, bez zavírání udírny. 

Zařízení se doporučuje čistit po každém použití. K čištění udírny se doporučuje použít malé množství vody v kombinaci s jemným detergentem. Rošty lze mýt v dřezu.

POZOR: Před čištěním zařízení je třeba jej odpojit od proudu!

Sada obsahuje:

• kryt udírny s elektrickým topným tělesem 600 W
• napájecí kabel s termostatem
• poklici udírny
• 2 dřevěné rukojeti
• 4 ocelové nožičky
• kryt topného tělesa
• rošt
• odkapávací tácek
• tácek na štěpky
• kovový držák pro vyjmutí roštu a tácků
• teploměr
• 15 šroubů M5X9
• 15 matic M5

Technické údaje udírny:

• výkon 600 W
• napětí 220V-240V
• frekvence 50 Hz
• napájecí kabel 170 cm
• teploměr v poklici s rozsahem teplot 0-250°C
• termostat
• materiál nerezová ocel

Rozměry:

• délka těla 45 cm
• celková délka s rukojetí 65 cm
• ø těla 25 cm
• výška mezi roštem a horní stěnou 13,5 cm
• rozměry roštu 23,5 x 40,5 cm
• napájecí kabel 170 cm
• hmotnost 5,2 kg

Pozor:

Před použitím je třeba se seznámit s přiloženým návodem k zařízení a jednotlivé prvky vybavení umístit do udírny podle uvedeného schématu.

Uzení je třeba provádět pod dohledem.