Udicí štěpky (100 % třešeň) třída 2 – 5 × 450 g

Sada pěti balení udicí štěpky z třešňového dřeva – určené pro uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového a ryb. Díky této štěpce získají pokrmy správné, žádané aroma a chuť a také atraktivní zlatavě červený odstín.

• 100% přírodní třešňové dřevo. Štěpka je bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahuje prachové frakce.
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí skvělé aroma, chuť a vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vlhkosti - pod 11 %.
•  Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzených specialit a grilovaných pokrmů. 

Štěpka třídy 2 (jemná frakce) - díky stupni nadrcení ji lze s úspěchem používat v generátorech kouře s automatickým šnekovým podavačem. 

Množství štěpky v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém vybavení) – bez obav, že vám dojde během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní třešňová štěpka, ideální pro uzení i grilování všech základních druhů masa a ryb. Díky správnému dávkování a žhavení bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti této štěpky ocení každý milovník lahodných uzených specialit a grilovaných jídel – lze ji používat v malých i velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vlhkosti zajišťuje snadné zapalování štěpky a účinnou tvorbu uzenářského kouře. 

Více o štěpce se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpku a udělejte dým!

Podívejte se na náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem rozžhaveného dřevěného uhlí nasypte dvoucentimetrovou vrstvu štěpky - neumísťujte ji přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější použití ji můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří tvorbu většího množství kouře. Gril přiklopte ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpku do generátoru kouře nebo přímo do udírny - do k tomu určeného místa, případně do topeniště - kolem rozžhaveného dřeva. 

Uzení s použitím generátoru kouře přináší ty nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět výhradně dospělí, s dodržením pravidel požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a doporučeními pro použití štěpky. Při zapalování štěpky a jejím přisypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpku skladujte v suchém, chladném místě. 

Kouřicí štěpka v naší nabídce má kladná hodnocení: Institutu pro masný a tukový průmysl, Státního hygienického ústavu, Státního sanitárního institutu"

Sada obsahuje 5 x balení 450 g štěpky