Štěpky na uzení/grilování, jabloň, 450 g, tř. 8

Udicí štěpky z jabloně - určené pro použití při uzení i grilování vepřového, ryb a jehněčího. Díky těmto štěpkám získají pokrmy žádoucí aroma a chuť a také atraktivní světle hnědou barvu.

• Ze 100% přírodního jabloňového dřeva. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce.
• Umožní vám dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí dokonalé aroma, chuť a vzhled připravovaného vepřového, jehněčího i ryb.
• Mají optimální obsah vody - pod 11%.
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - výrobek vysoké kvality, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných pokrmů. 

Třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6-8 mm) se štěpky hodí jak do velkých, tak do malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na používaném vybavení) - bez obav, že dojdou během přípravy vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní jabloňové štěpky, ideální pro uzení a grilování vepřového, jehněčího i ryb. Při jejich správném dávkování a žhavení bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají správné aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník skvělých uzených a grilovaných dobrot - lze je používat jak v malých, tak i ve velkých udírnách, také v sestavě s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte štěpky a udělejte pořádný dým!

Vyzkoušejte naši Uzenářskou kalkulačku - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek - nedávejte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Pro co nejúspornější využití je můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří vznik většího množství kouře. Gril přiklopte ihned po položení pokrmů na rošt. Doba grilování - od 10 do 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny nasypte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny - na místo k tomu určené, případně do ohniště - kolem žhnoucího dřeva. 

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Využití takového dýmogenerátoru zajistí nejprofesionálnější výsledky - výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, s dodržením zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními pro použití štěpek. Při rozdělávání a dosypávání štěpek během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli možnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozpáleným zařízením. 

Štěpky skladujte v suchém, chladném místě. 

Udicí štěpky z naší nabídky mají kladná hodnocení: Institutu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního sanitárního institutu.

Balení obsahuje 450 g štěpek.