Štěpky na uzení/grilování, švestka, 450 g, tř. 8

Udicí štěpky ze švestky – určené pro použití při uzení i grilování vepřového. Díky těmto štěpkám získají pokrmy z tohoto masa správnou, žádanou vůni a chuť a také atraktivní hnědočervený odstín.

• 100% přírodní dřevo ze švestky. Štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prašné frakce. 
• Umožňují dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zajistí vynikající vůni, chuť a vzhled připravovaného vepřového.
• Vyznačují se optimální vlhkostí – pod 11 %. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené – vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání nejnáročnějších milovníků uzených specialit a jídel z grilu. 

Třída 8 (střední frakce) – díky své velikosti (6–8 mm) se štěpky hodí jak do velkých, tak do malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin dýmění (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že vám během přípravy vašich oblíbených jídel dojdou.

Přírodní, vysoce kvalitní štěpky z třešně, ideální pro uzení a grilování vepřového. Díky jejich správnému dávkování a žhavení bude příprava probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající vůni, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník lahodných uzenin a jídel z grilu – lze je používat jak v malých, tak ve velkých udírnách, a to i v sestavě s generátorem kouře. Optimální vlhkost zajišťuje snadné zapalování štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte dým!

Podívejte se na náš Uzenářský kalkulátor - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhavého dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – nepokládejte je přímo na ohniště, protože by se okamžitě spálily. Abyste štěpky využili co nejúsporněji, můžete je lehce navlhčit vodou, což podpoří tvorbu většího množství kouře. Gril po položení pokrmů na rošt ihned přikryjte poklopem. Doba grilování – 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny – na k tomu určené místo, případně do topeniště – kolem žhavého dřeva. 

Štěpky ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zajistí maximálně profesionální výsledky – výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měli provádět pouze dospělí, a to se zachováním zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení a s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich dosypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře buďte opatrní, abyste předešli případnému popálení. Dbejte na to, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém a chladném místě. 

Udicí štěpky v naší nabídce mají pozitivní hodnocení: Ústavu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního sanitárního ústavu. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.