Udicí štěpky, třešeň, 5 kg, střední KL8

Udicí štěpky TŘEŠEŇ jsou speciálně nadrcené ovocné dřevo, které se skvěle hodí na uzení i grilování. Kouř z hořících štěpek proniká do pokrmu a dodává mu výrazné aroma a zlatohnědou barvu.

Charakteristika produktu:

• pocházejí ze 100% přírodního třešňového dřeva. Neobsahují impregnační ani konzervační látky, neobsahují prachové frakce,
• výborné na uzení ryb, drůbeže i červených mas,
• mají optimální vlhkost - pod 11%, 
• třída 8 (střední frakce),
• pro použití při grilování i uzení.

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte si štěpky a udělejte dým!

Návod k použití:

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí nasypte asi dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – nepokládejte je přímo na ohniště, jinak se okamžitě spálí. Gril po položení pokrmů na rošt hned uzavřete víkem.

Doba grilování – 10 až 30 minut (podle velikosti a druhu připravovaného masa).

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, nasypte štěpky na speciální tácek určený k tomuto účelu nebo je rozprostřete kolem topeniště – nepokládejte je přímo na zdroj tepla, jinak se okamžitě spálí. 

Štěpky skladujte v suchu a chladu. 

Udicí štěpky z naší nabídky mají pozitivní posudky od: Institutu masného a tukového průmyslu, Státního ústavu hygieny a Státního sanitárního institutu.