Štěpky na uzení/grilování, dub, 450 g, třída 8

Dubové udicí štěpky – určené pro uzení i grilování drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, jehněčího a zvěřiny. Díky těmto štěpkám získají vaše pokrmy kýžené aroma a chuť a také atraktivní tmavě zlatavou barvu.

• Ze 100% přírodního dubového dřeva. Štěpky neobsahují impregnační ani konzervační látky a neobsahují prašné frakce. 
• Umožní dosáhnout profesionálních výsledků při uzení i grilování.
• Zaručují skvělé aroma, chuť i vzhled připravované drůbeže, hovězího, vepřového, jehněčího, zvěřiny i ryb.
• Vyznačují se optimálním obsahem vody - pod 11 %. 
• Bezpečné, čisté, pečlivě připravené - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání i těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných specialit. 

Třída 8 (střední frakce) - díky své velikosti (6–8 mm) se štěpky hodí jak do velkých, tak i do malých udíren.

Množství štěpek v balení (450 g) vystačí na několik hodin kouře (v závislosti na použitém zařízení) – bez obav, že vám dojdou při přípravě vašich oblíbených jídel.

Přírodní, vysoce kvalitní dubové štěpky, ideální pro uzení i grilování všech druhů masa a ryb. Díky správnému dávkování a rovnoměrnému rozžhavení bude příprava pokrmů probíhat profesionálně a hotová jídla získají odpovídající aroma, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpek ocení každý milovník lahodných uzenin a grilovaných dobrot – lze je používat v malých i velkých udírnách, a to i v sestavě s generátorem kouře. Optimální vlhkost zajišťuje snadné zapálení štěpek a účinnou tvorbu udicího kouře. 

Více o štěpkách se dozvíte v našem článku na blogu Vyberte štěpky a udělejte kouř!

Podívejte se na náš Uzenářskou kalkulačku - pomůže vám připravit lahodné domácí výrobky.

Způsob použití: 

Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí rozprostřete dvoucentimetrovou vrstvu štěpek – nepokládejte je přímo na žhavé uhlí, jinak okamžitě shoří. Pro co nejúspornější použití je můžete lehce navlhčit vodou, což podpoří vznik většího množství kouře. Gril přiklopte víkem bezprostředně po položení pokrmů na rošt. Doba grilování – od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). 

Uzení: Podle typu udírny, kterou máte k dispozici, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo přímo do udírny – do místa k tomu určeného, případně do topeniště – kolem žhnoucího dřeva. 

Štěpky jsou ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového dýmogenerátoru zaručuje ty nejprofesionálnější výsledky – výrobky s vynikající chutí, vůní a barvou.

Upozornění: Obsluhu udírny a grilu by měly provádět výhradně dospělé osoby, a to za dodržení zásad požární bezpečnosti a po seznámení se s návodem k obsluze daného zařízení i s doporučeními k použití štěpek. Při rozdělávání štěpek a jejich přisypávání během provozu grilu, udírny či generátoru kouře dbejte opatrnosti, abyste předešli případnému popálení. Zajistěte, aby děti a domácí zvířata neměla přístup k rozžhaveným zařízením. 

Štěpky skladujte na suchém, chladném místě. 

Udicí štěpky z naší nabídky mají pozitivní hodnocení: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Sanitarnego. 

Balení obsahuje 450 g štěpek.